01 januari
Is stevioside een suikerverlager of een gezondheidsmoordenaar?
1. Inleiding
In juli 2023 heeft de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) de sodazoetstof aspartaam geclassificeerd als mogelijk kankerverwekkend, maar zei dat aspartaam veilig is om te consumeren binnen een dagelijkse limiet van 40 milligram per kilogram van het lichaamsgewicht van een persoon volgens de laatste beoordelingsresultaten met betrekking tot de effecten van de niet-suikerzoetstof aspartaam op de gezondheid. Wat dacht je van een andere zoetstof, stevioside? Is stevioside een suikerverlager of een gezondheidsmoordenaar?
2. Huidige situatie met betrekking tot stevioside
Stevioside (ook wel steviaglycoside genoemd) wordt beschouwd als "de op twee na grootste bron van natuurlijke suiker ter wereld" vanwege de lage calorieën, hoge zoetheid, goede stabiliteit en lage prijs, die veel wordt gebruikt in de geneeskunde, dagelijkse chemicaliën, dranken, voedsel, brouwerijen en andere industrieën.
3. Toepassing en controle van de regelgeving van stevioside
Het eerder genoemde rapport van de WHO over de mogelijke carcinogenese van sodazoetstof aspartaam is gebaseerd op een hoge inname. Een volwassene met een gewicht van 70 kilogram of 154 pond zou dagelijks meer dan 9 tot 14 blikjes aspartaamhoudende frisdrank moeten drinken om de limiet te overschrijden en mogelijk gezondheidsrisico's te lopen. U hoeft zich geen zorgen te maken over het risico van carcinogenese in het geval van gezonde inname. Dezelfde situatie is van toepassing op een andere zoetstof, stevioside.
Stevioside is goedgekeurd als zoetstof in voedsel in landen als het vasteland van China, Japan, Korea, Australië, Nieuw-Zeeland, de VS en de Europese Unie. In China zijn er gedetailleerde specificaties voor het levensmiddelenadditief stevioside (GB 2760-2014).
Stevioside is goedgekeurd als zoetstof in voedsel in landen als het vasteland van China, Japan, Korea, Australië, Nieuw-Zeeland, de VS en de Europese Unie. In China zijn er gedetailleerde specificaties voor het levensmiddelenadditief stevioside (GB 2760-2014).
4. De therapeutische eigenschappen van stevioside
4.1 Antitumor effect
Stevioside kan worden toegepast als een waardevolle chemotherapiekandidaat om verder te worden onderzocht voor kankertherapie. De activiteit van de bekende tumorpromotor, 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetaat (TPA), wordt met succes geremd met stevioside in een muizenhuidkankermodel. Bovendien kan stevioside de incidentie van borstadenoom bij F344-ratten verminderen.
4.2 Antihypertensieve activiteit
Het hypotensieve effect dat bij ratten werd waargenomen na chronische orale toediening (30 dagen) van 2,67 g steviabladeren/dag is bevestigd bij ratten met spontane hypertensie. In dat muizenmodel is stevioside (100 mg/kg; i.v.) in staat om de bloeddruk te verlagen zonder verandering in serumepinefrine-, noradrenaline- of dopaminespiegels.
4.3 Anti-diabetici
Bij diabetische ratten verlaagt stevioside (0,2 g/kg; i.v. toediening) de glucosespiegels in het bloed, maar verhoogt het de insulinerespons en reacties op een intraveneuze glucosetolerantietest (IVGT). Ook verhoogt stevioside de insulinespiegels boven de basaal tijdens de IVGT, zonder de bloedglucoserespons te veranderen, bij normale ratten, wat wijst op het potentieel ervan als kandidaat-geneesmiddel voor diabetes type 2.
4.4 Remming van pathogene bacteriën
Stevioside heeft een antibacteriële werking aangetoond op verschillende door voedsel overgedragen pathogene bacteriën, waaronder Escherichia coli, een bekend etiologisch agens van ernstige diarree. Wat de antivirale eigenschappen betreft, lijkt stevioside de binding van rotavirus aan gastheercellen te belemmeren. Rotavirus wordt vaak geassocieerd met gastro-enteritis bij kinderen.
4.5 Ontstekingsremmende eigenschap
In lipopolysaccharide (LPS)-gestimuleerde THP1-cellen remt stevioside (1mM) NF-KB. Bovendien voorkomt stevioside in vitro opregulatie van genen die betrokken zijn bij leverontsteking. Bovendien tonen silico-testen de antagonistische werking ervan aan in twee pro-inflammatoire receptoren: tumornecrosefactorreceptor (TNFR)-1 en Toll-like receptor (TLR)-4-MD2.
4.6 Antioxiderende capaciteit
De antioxiderende effecten van stevioside en rebaudioside A zijn bevestigd in een vismodel, die beide de lipoperoxidatie en eiwitcarbonylering effectief beheersen. Bovendien voorkomt stevioside oxidatieve DNA-schade in de lever en nieren van een type 2 diabetes muizenmodel.
5 Conclusie
Zolang de inname goed wordt gecontroleerd, kan stevioside zeer nuttig zijn. Stevioside is een grote belofte in de klinische behandeling en de dagelijkse gezondheidszorg.
Referentie
Orellana-Paucar A. M. (2023). Steviosiden van Stevia rebaudiana: een bijgewerkt overzicht van hun zoetende werking, farmacologische eigenschappen en veiligheidsaspecten. Moleculen (Bazel, Zwitserland), 28(3), 1258. https://doi.org/10.3390/molecules28031258BONTAC Stevioside Reb-D productkenmerken en voordelen
BONTAC beschikt over de internationale applicatie en geautoriseerde patenten op Stevioside Reb-D (US11312948B2 & ZL2018800019752), waar de productkwaliteit (zuiverheid en stabiliteit) beter kan worden gewaarborgd.
Disclaimer
BONTAC is niet verantwoordelijk voor claims die direct of indirect voortvloeien uit uw vertrouwen op de informatie en het materiaal op deze website.