Is stevioside een suikerverlager of een gezondheidsmoordenaar?
1. Inleiding
In juli 2023 heeft de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) heeft de zoetstof aspartaam geclassificeerd als mogelijk kankerverwekkend, maar zei dat aspartaam veilig is om te consumeren binnen een dagelijkse limiet van 40 milligram per kilogram lichaamsgewicht van een persoon Volgens de laatste beoordelingsresultaten met betrekking tot de effecten van de niet-suikerzoetstof aspartaam op de gezondheid. Wat dacht je van een andere zoetstof stevioside? Is stevioside een suikerverlager of een gezondheidsmoordenaar?
2. Huidige situatie met betrekking tot stevioside
Stevioside (ook wel steviaglycoside genoemd) wordt beschouwd als "de op twee na grootste bron van natuurlijke suiker ter wereld" Op grond van zijn lage calorie, hoge zoetheid, goede stabiliteit en lage prijs, die veel wordt gebruikt in de geneeskunde, dagelijkse chemicaliën, dranken, voedsel, brouwerijen en andere industrieën.
3. Toepassing en controle van de regelgeving van stevioside
deverslag van de WHO over de mogelijke carcinogenese vanFrisdrank zoetstof aspartaam is gebaseerd op een hoge inname.Een volwassene met een gewicht van 70 kilogram of 154 pond zou meer dan 9 moeten drinken tot 14 blikjes aspartaambevattende frisdrank per dag om de limiet te overschrijden en mogelijk gezondheidsrisico's te lopen. U hoeft zich geen zorgen te maken over het risico opcarcinogenese in het geval van een gezonde inname. Hetzelfde geldt voorEen andere zoetstof stevioside.
Stevioside is goedgekeurd zoetstof in voedsel in landen als het vasteland van China, Japan, Korea, Australië, Nieuw-Zeeland, de VS en de Europese Unie. In China, zijn er detailspecificaties op het levensmiddelenadditief stevioside (GB 2760-2014).
Stevioside is goedgekeurd zoetstof in voedsel in landen als het vasteland van China, Japan, Korea, Australië, Nieuw-Zeeland, de VS en de Europese Unie. In China, zijn er detailspecificaties op het levensmiddelenadditief stevioside (GB 2760-2014).
4. De therapeutische eigenschappen van stevioside
4.1Antitumoreffect
Stevioside kan worden toegepast als een waardevolle kandidaat-chemotherapie om verder te worden onderzocht voor kankertherapie. De activiteit van de bekende tumorpromotor, 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetaat (TPA), wordt met succes geremd met stevioside in een huidkankermodel bij muizen. Bovendien kan stevioside de incidentie van borstadenoom bij F344-ratten verminderen.
4.2Antihypertensieve activiteit
Het hypotensieve effect dat werd waargenomen bij ratten na chronische orale toediening (30 dagen) van 2,67 g steviabladeren/dag is bevestigd bij ratten met spontane hypertensie. In dat muizenmodel is stevioside (100 mg/kg; i.v.) in staat om de bloeddruk te verlagen zonder verandering in serumepinefrine-, noradrenaline- of dopaminespiegels.
4.3Anti-diabetica
Bij diabetische ratten verlaagt stevioside (0,2 g/kg; i.v. toediening) de glucosespiegels in het bloed, maar verhoogt het de insulinerespons en reacties op een intraveneuze glucosetolerantietest (IVGT). Stevioside verhoogt ook de insulinespiegels boven de basale tijdens de IVGT, zonder de bloedglucoserespons te veranderen, bij normale ratten, wat wijst op het potentieel ervan als kandidaat-geneesmiddel voor diabetes type 2.
4.4Remming van pathogene bacteriën
Stevioside heeft een antibacteriële werking aangetoond op verschillende door voedsel overgedragen pathogene bacteriën, waaronder Escherichia coli, een bekend etiologisch agens van ernstige diarree. Wat de antivirale eigenschappen betreft, lijkt stevioside de binding van rotavirus aan gastheercellen te belemmeren. Rotavirus wordt vaak geassocieerd met pediatrische gastro-enteritis.
4.5Ontstekingsremmende eigenschap
In door lipopolysaccharide (LPS) gestimuleerde THP1-cellen remt stevioside (1mM) NF-κB. Bovendien voorkomt stevioside in vitro opregulatie van genen die betrokken zijn bij leverontsteking. Bovendien tonen silico-assays de antagonistische werking ervan aan in twee pro-inflammatoire receptoren: tumornecrosefactorreceptor (TNFR)-1 en Toll-like receptor (TLR)-4-MD2.
4.6Antioxiderende eigenschappen
De antioxiderende effecten van stevioside en rebaudioside A zijn bevestigd in een vismodel, die beide lipoperoxidatie en eiwitcarbonylering effectief beheersen. Bovendien voorkomt stevioside oxidatieve DNA-schade in de levers en nieren van een type 2 diabetes muizenmodel.
5 Conclusie
Zolang de inname goed onder controle is, kan stevioside zeer nuttig zijn. Stevioside is veelbelovend in de klinische behandeling en de dagelijkse gezondheidszorg.
Referentie
Orellana-Paucar, A. M. (2023). Steviosiden van Stevia rebaudiana: een bijgewerkt overzicht van hun zoetende activiteit, farmacologische eigenschappen en veiligheidsaspecten. Moleculen (Bazel, Zwitserland), 28(3), 1258. //doi.org/10.3390/molecules28031258BONTAC Stevioside Reb-D productkenmerken en voordelen
